Sagre sì, ma con meno rifiuti

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Un regolamento per le feste paesane e le sagre gastronomiche: è quello che il Comune di Roccastrada ha recentemente varato, identificando le linee guida per questa disciplina.
“Siamo molto soddisfatti del documento che abbiamo adottato – spiega Mario Straccali, assessore ai rapporti con le associazioni – perché nasce dal confronto e dalla collaborazione con tutti gli attori del territorio. Roccastrada vanta numerose sagre e feste che richiamano ogni anno sul nostro territorio tanti cittadini e turisti. Ecco perché è sempre più forte la necessità di trovare un giusto equilibrio tra queste manifestazioni e le attività produttive, consentendo così di sviluppare sinergie in grado di valorizzare i nostri prodotti ed il nostro territorio”.
Il regolamento individua e definisce le manifestazioni, i soggetti abilitati ad organizzarle, le modalità di somministrazione di cibi e bevande. Tra le novità, l’istituzionalizzazione del calendario delle manifestazioni ricorrenti, per mettere in rete e comunicare più efficacemente le feste e le sagre del territorio, e gli adempimenti per la sostenibilità ambientale: per ridurre la produzione di rifiuti solidi urbani, il regolamento raccomanda l’utilizzo di stoviglie e posaterie “uso e getta” realizzate in materiale biodegradabile.
“Con questo strumento, Roccastrada continua il proprio impegno nella sostenibilità ambientale – spiega Filippo Checcucci, assessore all’ambiente. "È un modo efficace per continuare a lavorare al perseguimento degli obiettivi individuati dal Paes, il piano per l’energia sostenibile di cui Roccastrada, prima amministrazione in Toscana, si è voluta dotare”. Le linee guida e l'elenco delle manifestazioni ricorrenti sono scaricabili dal sito internet del Comune di Roccastrada.