A Cascina il "Mercato di Campagna Amica"

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Inaugurato questa mattina, dal presidente provinciale di Coldiretti, Fabrizio Filippi; dal direttore Aniello Ascolese; dal Sindaco Moreno Franceschini e dall’Assessore alle attività produttive Caterina Baroni, il nuovo mercato “contadino” Campagna Amica, che si svolgerà ogni venerdì in piazza Gramsci a Cascina nel periodo maggio -dicembre.

“Una scelta voluta da questa amministrazione che si colloca in un progetto più ampio che vede la realizzazione di un mercato “contadino” per recuperare un rapporto diretto tra produttori e consumatori (cosiddetta Filiera Corta). A differenza di altre forme di acquisto, i prodotti, i loro percorsi, e la loro qualità sono direttamente percepiti, conosciuti e, quindi scelti con una consapevolezza maggiore, con il molteplice scopo di portare un risparmio al cittadino, di consentire un equo guadagno agli agricoltori”.

Si basano infatti sul rapporto qualità-prezzo, stagionalità, sostenibilità e filiera corta le caratteristiche di questi mercati esclusivi degli agricoltori promossi da Coldiretti per permettere al consumatore di riscoprire i sapori veri dell’agricoltura risparmiando anche fino al 30 per cento rispetto ai tradizionali canali commerciali. Una decina i produttori del territorio impegnati tutti i venerdì, a partire da venerdì 13 maggio, dalle 8 alle 12.30, in Piazza Gramsci per guidare il consumatore dentro la stagionalità dei prodotti: ortaggi e frutta rigorosamente locale, olio e vino Igt, Doc, confetture e miele, formaggi freschi e stagionali, insaccati e persino piante primaverili.
I mercati di Campagna Amica garantiscono qualità e convenienza ristabilendo un corretto equilibrio nella filiera; una filiera che è tornata ad essere corta, se non cortissima, con decine di aziende che raccolgono la mattina per poi arrivare ai mercati esclusivi degli agricoltori e vendere direttamente.